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Peroxydation et réaction intra-moléculaire Les huiles d’olive deviennent rance au cours du temps. Le rancissement est une modification chimique des structures moléculaire des huiles végétales. Les mêmes mécanismes chimiques opèrent aussi sur les huiles essentielles. La présence d’oxygène naturellement dissous dans les huiles, initie ces réactions chimiques. Elles s’accélèrent en présence de lumière, d’air, de sauts de température ou de diverses impuretés. Le mécanisme réactionnel de ce « vieillissement » se divise en deux étapes: la peroxydation et les réactions intramoléculaires (ou phase de propagation). La littérature scientifique décrit plusieurs exemples de peroxydation. Voici celui du linalol abondemment présent dans les huiles essentielles. (Exemple: lavande, lavandin, thym à linalol, bois de rose, sauge sclarée, etc). Dans ce shéma, le linalol subit en premier une peroxydation. Elle produit un nouveau composé: le 7-dydroperoxy-3,7-dimethyl-octa-1,5-diene-3-ol.

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Salpetersäure 25% – Vielseitige Chemikalie für Industrie und Forschung Salpetersäure 25% ist eine farblose, klare Flüssigkeit, die vielseitig in der Industrie und Forschung eingesetzt wird. Diese mittelkonzentrierte Salpetersäure hat einen Gehalt von 24 bis 26 % und eignet sich ideal für Anwendungen, bei denen kontrollierte Reaktivität erforderlich ist. Chemische Eigenschaften: Chemische Formel: HNO₃ Molekulargewicht: 63,01 g/mol Beschreibung: Flüssigkeit CAS-Nummer: 7697-37-2 EINECS-Nummer: 231-714-2 Spezifikationswerte: Gehalt: 24 - 26 % Weitere Werte (nur zur Information): Eisen (Fe): ≤ 5 ppm Chlorid (Cl): ≤ 5 ppm Salpetersäure 25% bietet eine zuverlässige und gleichbleibende Qualität, die speziell für industrielle Anwendungen entwickelt wurde. Sie spielt eine wichtige Rolle in Prozessen, bei denen eine exakte Konzentration und Reinheit entscheidend sind.

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Zitronensäure Monohydrat ist eine natürliche organische Säure, die in Form weißer Kristalle vorliegt. Mit der chemischen Formel C₆H₈O₇ · H₂O und einem Molekulargewicht von 210,14 g/mol ist sie eine vielseitig einsetzbare Substanz, die sich in zahlreichen industriellen und kommerziellen Anwendungen bewährt hat. Zitronensäure Monohydrat, auch bekannt unter der Bezeichnung Citronensäure Monohydrat, ist gemäß der Zulassung E330 klassifiziert und erfüllt damit die höchsten Qualitätsanforderungen. Chemische und Identifikationsdaten: CAS-Nummer: 5949-29-1 EINECS-Nummer: 201-069-1 Die Reinheit der Zitronensäure Monohydrat beträgt mindestens 99,5 %, was die hervorragende Qualität dieses Produkts bestätigt. Sie wird häufig in der Lebensmittel-, Getränke-, Kosmetik- und Pharmaindustrie verwendet, vor allem als Säuerungsmittel, Konservierungsmittel, pH-Regulator und Komplexbildner. Spezifikationswerte: Oxalate (nach Trocknung): ≤ 100 ppm Arsen: ≤ 1 ppm Quecksilber (Hg): ≤ 1 ppm Blei (Pb): ≤ 0,5 ppm Wassergehalt: ≤ 8,8 % Sulfatasche (nach Kalzinierung bei 800°C): ≤ 0,05 % Diese strengen Spezifikationen garantieren eine minimale Verunreinigung und machen Zitronensäure Monohydrat zu einem zuverlässigen Produkt für industrielle und kommerzielle Prozesse. Die Substanz ist besonders gefragt in der Lebensmittelindustrie zur Stabilisierung von Produkten sowie in der Chemie als Bestandteil von Reinigungs- und Pflegeprodukten.